第362章 好戏开场（第1页）

童安闻言，抿唇一笑，“这个问题真是只有老饕才能问得出来。”

可不是嘛！

若不是爱吃、好吃、会吃之人，哪里会在意这种细枝末节呢？

童安继续道：“炖萝卜鲜汤的诀窍很简单——第一要文火，第二要少放水、多放肉，仅此而己。”

公良晨这会儿吃美了，看着简约的小店也开心，听着掌柜揭秘也开心。

“只怕火候难以掌握，等闲人炖不出这效果。”

公良晨说完又道：“这萝卜鲜汤品得到荤香，却见不到荤菜，也算是一点儿巧思了。”

童安的俩梨涡又出现了，“萝卜同肉一块儿炖即变成荤菜，扎实价美，难得几位贵客喜欢。”

赵真宁也笑起来，“我们可不是那等眼高于顶的，只要好吃，来者不拒！”

这时，偷偷尝鲜的吴冰婵惊叹一声，“好嫩的鱼！”

质朴的陶罐里装着一坛表皮晶莹，边缘卷翘似瓦片的块状鱼。

上头微微撒了一些芫荽、嫩姜制成的末儿，光是看着就叫人食指大动。

童安介绍道：“此鱼形似瓦片，故得名瓦块鱼，请几位贵客品尝。”

肉嫩入味，微酸微甜，回味咸香，略带一丝嫩姜的清爽。

这道菜最合吴冰婵的胃口，她忍不住连吃了好几块，感慨道：“要是来一碗新米就更好了。”

童安一听这话，回道：“瓦块鱼配新米食用自然是好，但儿这里还有一个更妙的法子，不知贵客愿不愿意尝尝鲜？”

公良晨来精神了，“你且上就是，银钱不用担心。”

童安被这句“银钱不用担心”哄得脚步轻飘飘的，“您稍等。”

她指挥元雪陶罐端下来，俩人进了厨房里。

过了能有半刻钟不到，陶罐变盘子，瓦块鱼又重新上桌了。

“这是何物？”

赵真宁指着盖在鱼上头的、一层金黄焦脆的东西，好奇问道。